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「宇博彩票平台」糯米面揉一揉,蒸一蒸,香甜又软糯,解馋还管饱,热凉都好吃

 2020-01-09 09:14:30
[摘要] 南瓜和糯米,这两种食材我家都喜欢吃。而糯米味甘、性温,有健脾养胃的功效,对于脾胃弱者有很好的补益作用。具体做法非常简单,揉一揉,蒸一蒸,香甜软糯,开胃养胃,解馋管饱,而且无论热凉都特别好吃哦,我是一不小心就吃了3个!2,把蒸熟的南瓜倒入盆中,把里面的水控干净。接着倒入糯米粉,先用硅胶铲把南瓜和糯米搅拌均匀,感觉不烫了把它揉成光滑的面团。4,把糯米面团分成大小均匀的小面团,滚圆。

「宇博彩票平台」糯米面揉一揉,蒸一蒸,香甜又软糯,解馋还管饱,热凉都好吃

宇博彩票平台,南瓜和糯米,这两种食材我家都喜欢吃。南瓜含有南瓜多糖、果胶和丰富的矿物质,常吃对于提高身体免疫力很有好处。而糯米味甘、性温,有健脾养胃的功效,对于脾胃弱者有很好的补益作用。

这两种食材可以单独做美食,也可以搭配在一起,比如南瓜糯米饼、南瓜糯米汤圆、还有南瓜糯米糍,味道都是棒棒的。

因为家里还有一些剩余的椰蓉和红豆沙,所以就搭配糯米粉和南瓜做了这款南瓜糯米豆沙卷。香甜软糯,蒸出来的味道特别温和,真的特别好吃。

具体做法非常简单,揉一揉,蒸一蒸,香甜软糯,开胃养胃,解馋管饱,而且无论热凉都特别好吃哦,我是一不小心就吃了3个!

【南瓜豆沙糯米卷】

【食材】南瓜/红豆沙/糯米粉/椰蓉

【具体制作步骤】

1,南瓜去籽去皮,清洗干净后切成片。然后放入蒸锅内大火蒸熟,时间很快,大概也就七八分钟的样子。

2,把蒸熟的南瓜倒入盆中,把里面的水控干净。然后趁热压成南瓜泥,喜欢吃甜一点的可以适量加些白糖搅拌均匀。接着倒入糯米粉,先用硅胶铲把南瓜和糯米搅拌均匀,感觉不烫了把它揉成光滑的面团。

3,揉好的面团是这样的,可以放在揉面垫上再多揉几下,这样糯米面团会更细腻。

4,把糯米面团分成大小均匀的小面团,滚圆。然后再准备相同数量的豆沙馅,也团成圆球状。

5,把糯米团按压成饼状,包入豆沙馅,封口处捏紧,然后放在揉面垫上把糯米团搓成长条状,这样糯米卷就做好了。

6,蒸锅内加水,水开后把糯米卷放到蒸屉上,记得一定要在糯米卷下垫上油纸,不然蒸好的糯米卷会粘在蒸屉上。

7,盖上锅盖,大火蒸8分钟,然后焖2分钟就可以出锅了。刚蒸好的糯米卷表面会有点粘,可以用筷子取出。

8,趁热把糯米卷表面裹上一层椰蓉,稍微凉一下把油纸撕掉,开始美美地享用吧。

小贴士:

1,蒸好的南瓜要趁热压成泥,也要趁热把糯米粉搅拌进去,这样揉成的糯米面团不容易碎。

2,刚刚蒸好的糯米卷表面是比较粘的,但是凉一两分钟表面就会变得光滑,所以要尽快裹椰蓉,凉了就裹不上去了。还有刚蒸好的糯米卷底下的油纸是不好撕掉的,需等稍稍冷凉之后才能撕掉。

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